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2019企業(yè)員工食堂外包監(jiān)管條例

發(fā)布時間:2019-11-26 09:28:29 來源:食堂資訊 作者:小梨落 閱讀次數(shù):

為了進(jìn)一步加強企業(yè)員工食堂管理的科學(xué)性,更好地維護(hù)公司和員工的利益,同時滿足廣大員工對“飯菜多樣化”的要求。員工食堂為員工服務(wù)的宗旨,保持員工食堂的福利性質(zhì),特制訂若干規(guī)定:

一、目的

按照“提倡節(jié)約,減少浪費”和“科學(xué)管理,規(guī)范報餐”的原則,滿足廣大員工的口味。同時,也有利于公司監(jiān)督管理,堅持其福利性質(zhì)不變,進(jìn)一步提高飯菜質(zhì)量,增加菜的花色品種,使之更好的為員工服務(wù)。

二、餐卡發(fā)放及注意事項

1、公司為每一個員工發(fā)放就餐卡,仍然實行訂餐制。

2、所有員工均需持卡就餐,員工根據(jù)個人情況選擇飯菜,葷菜采取三選二,素菜仍然一個(任吃)。員工也可自由選擇自費加餐,就餐費用按食堂當(dāng)日公布的價格據(jù)實付費。

3、每半月一次由人事統(tǒng)計就餐人員報于食堂,食堂按人數(shù)準(zhǔn)備用餐及飯卡。

4、退餐需提前一天至食堂自行辦理。

三、食堂管理規(guī)定

1、公司招待及聚會原則上均安排在食堂就餐(需提前至少2小時通知到食堂),由相關(guān)課級以上主管按實際狀況及標(biāo)準(zhǔn)點菜就餐,餐后由該責(zé)任主管簽字確認(rèn)。由管理部按月結(jié)算,并在月報上分部門匯總。

2、夜餐管理。按每月28日與13日前由車間上報下半個月晚班需用夜餐人員名單,食堂根據(jù)上報人數(shù)足量供應(yīng),仍需持卡消費。上報訂餐人員無比嚴(yán)肅對待,認(rèn)真落實人數(shù),以免上報人數(shù)與實際用餐人數(shù)出現(xiàn)偏差,造成食堂準(zhǔn)備不足或準(zhǔn)備過量,造成工作被動或材料浪費,對造成此問題的責(zé)任人將追究其責(zé)任并承擔(dān)損失。

3、宵夜管理。員工加班至晚上10點均可至食堂享受一份由公司招待的宵夜(早餐標(biāo)準(zhǔn))。其他未加班員工則需自費用餐。

4、小賣部管理。食堂可自主經(jīng)營小賣部,自付盈虧,原則上除違法違禁物品和酒類外均可銷售。具體可賣物品解釋權(quán)歸管理課!

5、績效管理。食堂伙食標(biāo)準(zhǔn)實行績效制,初期每月實行2次伙委會評分,*終以平均分統(tǒng)計。考慮眾口難調(diào)的難度,可考慮60分為伙食達(dá)標(biāo)分?jǐn)?shù),可拿全額伙食費用,如低于60分則扣除3%伙食費用,如高于75分(含)則公司給予食堂承包商1000元獎金。如持續(xù)3次評分不達(dá)標(biāo),則我司有權(quán)單方取消承包。

四、伙食補貼

員工食堂實行訂餐制,公司對員工給予一定伙食補貼。

1、補貼標(biāo)準(zhǔn):早餐2元公司補貼1元;中、晚餐各5.5元由公司各補貼3元;

2、補貼核算辦法:按就餐次數(shù)計算;

3、補貼方式:在冊員工均享有此福利。凡員工入職,公司將統(tǒng)一為其辦理一張飯卡,當(dāng)月的伙食費用中自行補貼核算。

五、食堂監(jiān)督管理

員工食堂對外承包后,公司將嚴(yán)格按照合同條款和相關(guān)規(guī)定,加強對員工食堂的監(jiān)督管理,監(jiān)督其保持福利性質(zhì),使之更好的為員工服務(wù)。具體內(nèi)容如下:

1、督促承包人以“為職工服務(wù)”為宗旨,努力提高職業(yè)道德水平,主動、熱情、周到的為員工服務(wù);

2、督促承包人認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定,搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生,不得發(fā)生事物中毒;

3、督促承包人增加菜色品種,提高飯菜質(zhì)量,做到價格合理,讓員工吃好,得到實惠;

4、督促承包人密切配合公司,按公司規(guī)定時間開餐,遵照“按時、按量”,“保質(zhì)、保溫”的要求供應(yīng)飯菜;

5、督促承包人節(jié)約能源和各種原材料,做好成本核算,努力降低成本,保證員工在每頓花費5.5元的情況下能吃飽吃好;

6、督促承包人嚴(yán)格按照“食品衛(wèi)生法”,遵守企業(yè)有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定,嚴(yán)把采購關(guān),杜絕腐敗變質(zhì)食品流入食堂,食堂人員必須按照衛(wèi)生部門的要求進(jìn)行健康檢查,持《健康證》上崗,保證員工身體健康;

7、設(shè)立員工食堂意見箱2個(分別放于食堂、1號卷閘門)。每半月開取一次,虛心聽取員工意見改進(jìn)工作;

8、建立的員工食堂伙食監(jiān)督管理會(伙委會),不定期召開會議,伙委會成員將公示于食堂公告欄,便于其廣泛征求員工意見,評議員工食堂工作,并將意見由管理部轉(zhuǎn)達(dá)承包人,以便其改進(jìn)工作;

9、對于員工反映的普遍性問題,公司將向承包人提出糾正,并督促其盡快調(diào)查落實,把處理結(jié)果及時反饋;

六、附則

本制度自2019.11.1日起生效,此前與本制度相抵觸的條款自動失效。本制度由人力資源部負(fù)責(zé)解釋和修訂。

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